Malbec y Cabernet

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Malbec y Cabernet-Sauvignon
Manuel Vázquez Montalbán (1939-2003)

Montalbán fue periodista, escritor, humorista, gastrónomo y abarcó además otros oficios, con la particularidad de destacarse en todos ellos. Se hizo muy popular con una serie de novelas negras cuyo protagonista era un detective: Pepe Carvalho. Además de la fama, tuvo la admiración de muchos de sus colegas, entre ellos, del italiano Andrea Camilleri, que bautizó al detective de su serie negra como Comisario Salo Montalbano, precisamente como un homenaje a su amigo.

Poco antes de su muerte, visitó la Argentina y más precisamente Mendoza, donde el editor de un diario (creo que era Los Andes), lo agasajó con una invitación a comer. Sabedor de su afición a la buena mesa le propuso una serie de tres vinos para degustar, dos malbec y un Chateau Monchenot.

-¿Qué ha parecido el malbec?
-Excelente, para terminar con la tiranía del cabernet-sauvignon.
Luego, contradictorio, concluyó el almuerzo acompañándolo con el Chateau Monchenot, porque era más familiar al gusto español.
(Se ve que su lema en gastronomía era igual que en literatura: “Para novedades, los clásicos.”)

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